Le Creuset

Тажин 27 см

Тажин – это традиционная марокканская посуда для приготовления рагу из мяса или рыбы. Особая форма тажина делает пищу, приготовленную в нем, нежной, сочной и ароматной. Крышка тажина Le Creuset традиционно керамическая, а нижняя часть сделана из чугуна. Чугунное основание легко выдерживает долгое воздействие высоких температур и подходит для индукционных плит. Подавать тажин на стол нужно обязательно с хлебом, куски которого во время еды принято окунать в блюдо.
Основание тажина, которое также называют сковородой, изготовлено из теплоемкого чугуна, который быстро прогревается по всему объему и долго сохраняет тепло. Для приготовления достаточно слабого или среднего нагрева – он нужен только для поддержания изначально заданной температуры. За счет конусообразной крышки из керамики пар конденсируется на внутренней стороне крышки в виде капель, которые затем стекают в сковороду и делают блюдо сочным и ароматным.
Подходит для всех типов плит, для использования в духовке и на открытом гриле. Для предотвращения повреждения посуды не рекомендуется использовать металлические кухонные принадлежности, а также стоит избегать резкого нагревания и охлаждения. Можно мыть в посудомоечной машине и вручную, используя жидкое моющее средство, но не применяя абразивные вещества и металлические губки.
Внимание! При падении на твердую поверхность посуда или эмаль может треснуть или разбиться.